Kastanien-Variationen

Der Pfälzer Wald ist bekannt für seine unzähligen Kastanienbäume. Gerade im Herbst sorgen diese mit ihrer rossbraunen Laubpracht für eine Farbenvielfalt des Pfälzer Waldes, wie es besser selbst van Gogh nicht hätte malen können.

Für die Familie Argus war es schon vor mehr als 20 Jahren naheliegend, das traditionelle mit dem classischen zu kombinieren. Durch die kleinstückige Beimengung der Kastanien haben wir einigen ausgesuchten Pfälzer Classicern zu neuen Nuancen verholfen.

Lassen Sie sich inspirieren und geniessen Sie unsere Kastanien-Variationen.

	Kastanien-Leberwurst	Fein gewürzt mit milder Kräuternote, angenehm feinem Lebergeschmack und einem leicht nussigem Kastanienaroma. Durch die kleinstückige Beimengung der Kastanien leicht mürbe Geschmacksentfaltung
	Dornfelder-Kastanien-Rotwurst	Dunkles Blutwurstbrät mit Speckwürfeln und grober stückiger Fleischeinlage, milder würziger Geschmack mit einem leichten Dornfelder-Rotwein-Aroma, durch die kleinstückige Beimengung der Kastanien leicht mürbe Geschmacksentfaltung
	Kastanien-Bratwurst	Mittelgrobes Bratwurstbrät, durchsetzt von Kastanien und Kräuterstücken, milder würziger Geschmack mit einem leicht nussigem Kastanienaroma
	Kastanien-Saumagen	Grobes Saumagenbrät, mit großen Fleisch- und Kastanienstücken und Kräuterstücken, ausgewogen milde Würzung, mit feinem, nussigem Kastanienaroma, nur ca. 5% Fettanteil, ballaststoffreich

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