Heilanzeige

Zöliakie, bei Erwachsenen auch Sprue genannt, ist eine Erkrankung des Dünndarmes. Sie besteht aus einer lebenslangen Unverträglichkeit des Klebereiweißes (Gluten/Prolamin) der Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste und Hafer.

Im Dünndarm wird die aufgenommene Nahrung in ihre Bestandteile aufgespalten und vom Körper aufgenommen.

Um dafür eine genügend große Oberfläche zu schaffen, ist der Darm mit sogenannten Zotten ausgekleidet.

Bei der führt die Zufuhr von Gluten zur Abflachung der Dünndarmschleimhaut und zum Abbau der Zotten. Bei andauernder Glutenbelastung ist der Oberflächenverlust so groß, dass nicht mehr genug Nahrungsbestandteile vom Körper aufgenommen werden können und Mangelerscheinungen auftreten.